"라따뚜이" 누구나 요리를 할 수 있는 자신감을 주는 영화

1.음식라따뚜이 이 영화 제목인 라따뚜이는 프랑스 프로방스 지역의 대표 요리인 라타투이에서 비롯되었습니다. 라타투이는 영화 후반부에서 음식평론가의 어릴 적 먹었던 어머니의 요리의 맛을 떠올리며 감동을 주는 요리로 등장하게 됩니다. 이 요리는 가지, 호박, 피망, 토마토 등의 채소에 허브와 올리브오일을 넣고 가지, 호박, 피망, 토마토 등의 채소를 뭉근하게 끓여서 만드는 패소 스튜입니다. 모든 채소를 한꺼번에 넣고 익힐 수도 있고 채소를 각각 따로 익혀서 섞어 요리하기도 합니다. 라타투이는 시간이 지나면서 풍미가 어우러지기 때문에 많은 양을 조리해 먹을 수 있다고 합니다. 쌀밥이나 파스타, 빵과 함께 같이 먹기도 하고 프로방스 지방에서는 이 지역에서 생산되는 로제 와인을 곁들여 먹기도 한다고 합니다. 라타..